Préparation de cupcakes au miel et aux épices

Pour 24 cupcakes

1 - Préchauffer le four à 180°C. Chemiser deux moules à 12 alvéoles avec 24 caissettes en papier.

2 - Mettre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

3 - Retirer du feu.

4 - Tamiser la farine et le quatre-épices dans la casserole, puis ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène. 

5 - Répartir la préparation dans les caissettes et garnir d'amandes.

6 - Cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les cupcakes aient levé et soient doré.

7 - Laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparation de cupcakes au sirop d'érable

Pour 24 cupcakes

1- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser deux moules à 12 alvéoles avec 24 caissettes en papier.

2- Mettre le beurre, le sucre et le sirop d'érable dans une casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

3- Retirer du feu.

4- Tamiser la farine et la cannelle dans la casserole, puis ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

5- Répartir la préparation dans les caissettes et garnir de noix de pécan.

6- Cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les cupcakes aient levé et soient bien dorés.

7- Laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparation de cupcakes aux noisettes

Pour 24 cupcakes

1- Préchauffer le four à 180°C. Chemiser deux moules à 12 alvéoles avec 24 caissettes en papier.

2- Mettre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

3- Retirer du feu.

4- Tamiser la farine et la noix de muscade dans la casserole, puis ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

5- Répartir la préparation dans les caissettes et garnir de noisettes.

6- Cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les cupcakes aient levé et soient bien dorés.

7- Laisser refroidir complètement sur une grille.